Meaning of word 刨冰
Writing Sheet
Word
Pinyin bào bīng
Phonetic Notation ㄅㄠˋ ㄅㄧㄥ
Englishshaved or crushed ice dessert or beverage
Frenchglace pilée
word Meaning
  • 将冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。
  • 参见：鑤冰
    • Meaning in Internet

    刨冰 （冷饮）

  • 刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。
  • 正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。