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Meaning of word 擀面杖
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Word
Pinyin
gǎn miàn zhàng
Phonetic Notation
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ
word Meaning
◎
擀面杖
gǎnmiànzhàng
[rolling pin]
一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒
Meaning in Internet
擀面杖
擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。
中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。