Meaning of word 浇切糖
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Word
Pinyin jiāo qiē táng
Phonetic Notation ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄝ ㄊㄤˊ
word Meaning
一种糕点。薄而稣脆。
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浇切糖

  • 浇切糖又名片糖， 薄而稣脆。 范成大 《分岁词》诗“就中脆饧专节物，四座齿颊锵冰霜” 清 沈钦韩 注：“脆饧，盖即今之浇切糖。”按，今 江 淮 一带也称作“焦切”、“焦切片”。 可根据生产季节的不同，添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。浇切糖是一种美食，主料有 熟芝麻43千克 砂糖42千克