Meaning of word 玉兰片
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Word
Pinyin yù lán piàn
Phonetic Notation ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ
word Meaning

◎ 玉兰片 yùlánpiàn

[dried slices of tender bamboo shoots] 已晒干的供食用的白嫩笋片

Meaning in Internet

玉兰片

  • 玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
  • 玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。