Meaning of word 锅巴
Writing Sheet
Word
Pinyin guō bā
Phonetic Notation ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
word Meaning

◎ 锅巴 guōbā

[rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭

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锅巴

  • 锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。