Meaning of word 面豆
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Word
Pinyin miàn dòu
Phonetic Notation ㄇㄧㄢˋ ㄉㄡˋ
word Meaning
1.亦作"面豆"。 2.即天花。也称面痘。
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面豆

  • 面豆是独具特色的豫西三门峡地区传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。