包子 词语的意思
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词语
拼音 bāo zi
注音 ㄅㄠ ㄗ
英语steamed stuffed bun, CL:個|个[ge4]
法语brioche à la vapeur, baozi
德语Baozi, Teigtäschchen (unterschiedlich gefüllt)​ (S, Ess)​, Bapao (S, Ess)​
词语解释

◎ 包子 bāozi

[steamed stuffed bun] 用圆形发面皮包馅蒸成的食品

网络释义

包子 （中国传统食品）

  • 包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
  • 包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

    • 包子 （词语概念）

  • 包子，指用发面皮包馅蒸成的食品。见宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“诸般蜜煎香药……更外卖软羊诸色包子。”