梅酱 词语的意思
字帖
词语
拼音 méi jiàng
注音 ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ
词语解释
梅子制成的果酱。
网络释义

梅酱

  • 中国传统食品。
  • 【清】顾仲《养小录》有:
  • 【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。
  • 【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。