红烧 词语的意思
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词语
拼音 hóng shāo
注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
英语simmer-fried (dish)​
法语cuire dans la sauce soja
德语in Sojasoße geschmort (Adj)​
词语解释

◎ 红烧 hóngshāo

[braise in soy sauce] 把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法

红烧鱼