酒娘 词语的意思
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词语
拼音 jiǔ niáng
注音 ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˊ
词语解释

◎ 酒娘，酒酿 jiǔniáng,jiǔniàng

[fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”

网络释义

酒娘 （词语解释）

  • 用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。