韭黄 词语的意思
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词语
拼音 jiǔ huáng
注音 ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
词语解释

◎ 韭黄 jiǔhuáng

[hotbed tuber onion] 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美

网络释义

韭黄

  • 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
  • 因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。