● 饪
(繁飪)
rèn ㄖㄣˋ
详细字义
◎ 饪
飪、餁 rèn
动
(1) (形声。从食,壬( rén)声。本义:做饭做菜) 同本义 [completely boil]
饪,大熟也。——《说文》
餁,熟也。——《广雅》
烹饪也。——《易·鼎》
失饪不食。——《论语》
又如:失饪(烹调失当);饪鼎(烹饪的鼎);饪熟(烹调)
〔古文〕𦜙【唐韻】如甚切【集韻】【韻會】【正韻】忍甚切,𠀤音荏。【玉篇】大熟也。【揚子·方言】徐揚之閒曰飪。【論語】失飪,不食。【釋常談】過熟謂之失飪。
又【儀禮·聘禮】賜饔唯羹飪。【註】羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又【特牲饋食禮】請期曰羹飪。【註】飪,熟也。
又【集韻】如鴆切,音妊。義同。