乳脂 詞語的意思
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詞語
拼音 rǔ zhī
注音 ㄖㄨˇ ㄓ
詞語解釋

◎ 乳脂 rǔzhī

[butterfat] 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体

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乳脂

  • 乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。