果脯 詞語的意思
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詞語
拼音 guǒ fǔ
注音 ㄍㄨㄛˇ ㄈㄨˇ
英語candied fruit
法語fruit confit
德語konserviertes Obst, kandiertes Obst , kandierte Früchte (S)​, salzig-süßes Dörrobst (S)​
詞語解釋

◎ 果脯 guǒfǔ

[preserved fruit;candied fruit] 桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称

網絡釋義

果脯

  • 果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。