橙蟹 詞語的意思
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詞語
拼音 chéng xiè
注音 ㄔㄥˊ ㄒㄧㄝ ˋ
詞語解釋
  • 用橙子和螃蟹调制的食品。
    • 網絡釋義

    橙蟹 （食品）

  • 橙蟹
  • 用橙子和螃蟹调制的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记 危巽斋 《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”