水解 詞語的意思
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詞語
拼音 shuǐ jiě
注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝ ˇ
英語hydrolysis (chemical reaction with water)​
法語hydrolyse
德語Hydrolyse (S, Chem)​, hydrolytisch (Adj, Chem)​
詞語解釋
  • 道教语。“尸解”方式之一。谓托寄于水而蜕形仙去。
  • 化合物和水作用而分解。例如淀粉水解生成葡萄糖。
    • 網絡釋義

    水解

  • 水有分解和融合材料的双重特性，水解是一种分解技术。水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。