油鸡 詞語的意思
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詞語
拼音 yóu jī
注音 ㄧㄡˊ ㄐㄧ
詞語解釋

◎ 油鸡 yóujī

[chicken] 鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大

網絡釋義

油鸡

  • 油鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜色泽褐红，肉焦而不脆，味香中回甜，略带麻辣，酒饭均宜。鸡枞油便于保存，是汤面的最好调料。