炖牛肉 詞語的意思
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詞語
拼音 dùn niú ròu
注音 ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄨˊ ㄖㄡˋ
詞語解釋

◎ 炖牛肉 dùn niúròu

[bully] 指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉

網絡釋義

炖牛肉

  • 炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。