米醋 詞語的意思
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詞語
拼音 mǐ cù
注音 ㄇㄧˇ ㄘㄨˋ
詞語解釋

◎ 米醋 mǐcù

[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良

網絡釋義

米醋

  • 米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
  • 据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。