米饭 詞語的意思
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詞語
拼音 mǐ fàn
注音 ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ
詞語解釋

◎ 米饭 mǐfàn

[cooked rice] 多指用大米煮或蒸成的饭。也指小米饭

網絡釋義

米饭 （食品）

  • 米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。