糙米 詞語的意思
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詞語
拼音 cāo mǐ
注音 ㄘㄠ ㄇㄧˇ
英語brown rice
法語riz brun, riz complet, riz cargo
詞語解釋

◎ 糙米 cāomǐ

[brown rice;unpolished rice] 未经精碾的大米

網絡釋義

糙米

  • 糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。