茶叶蛋 詞語的意思
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詞語
拼音 chá yè dàn
注音 ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ
英語tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)​
法語oeuf dur (au thé)​
詞語解釋

◎ 茶叶蛋 cháyèdàn

[egg boiled in tea] 加茶叶与佐料煮的鸡蛋

網絡釋義

茶叶蛋

  • 茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。