蒜薹 詞語的意思
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詞語
拼音 suàn tái
注音 ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ
英語garlic shoots (cookery)​
法語Ail cultivé
詞語解釋

◎ 蒜薹 suàntái

[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜

網絡釋義

蒜薹

  • 蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
  • 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。