蟹粉 詞語的意思
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詞語
拼音 xiè fěn
注音 ㄒㄧㄝ ˋ ㄈㄣˇ
詞語解釋

◎ 蟹粉 xièfěn

[crab meat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉

網絡釋義

蟹粉

  • 蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节