豆渣 詞語的意思
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詞語
拼音 dòu zhā
注音 ㄉㄡˋ ㄓㄚ
英語okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)​
詞語解釋

◎ 豆渣 dòuzhā

[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料

網絡釋義

豆渣

  • 豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。