豆酱清 詞語的意思
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詞語
拼音 dòu jiàng qīng
注音 ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
詞語解釋
指酱油一类的调味品。
網絡釋義

豆酱清

  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆酱清
  • 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”