面饼 詞語的意思
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詞語
拼音 miàn bǐng
注音 ㄇㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
詞語解釋
1.亦作"面饼"。 2.用面粉做的饼。
網絡釋義

面饼

  • 面饼，miàn bǐnɡ，1.亦作"面饼"。 2.用面粉做的饼。3.在中国大约汉朝起，面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼，即现今所谓面条是也。 用湿面条盘成块状，经过（蒸熟）烘干的面条制品。同义词：雀巢面。