食油 詞語的意思
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詞語
拼音 shí yóu
注音 ㄕˊ ㄧㄡˊ
英語cooking oil
法語Huile alimentaire
德語Speiseöl (S)​
詞語解釋

◎ 食油 shíyóu

[cooking oil] 供食用或烹饪用的油,如芝麻油、豆油、菜油、花生油等

網絡釋義

食油

  • 食油，也称食用油，是重要的调味品，它在增进食物的色、香、味、形方面有很大的作用。食油，又称脂肪，一般植物油和动物油两大类。动物油通常是指猪油，其次是牛油、羊油、鸡油等；植物油包括山茶油、菜籽油、花生油、芝麻油、豆油、棉籽油、玉米油、向日葵油、米糠油等。一般地，把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。