鱼子酱 詞語的意思
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詞語
拼音 yú zǐ jiàng
注音 ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ
詞語解釋

◎ 鱼子酱 yúzǐjiàng

[caviare] 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品

網絡釋義

鱼子酱 （鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）

  • 鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。