鱼饼 詞語的意思
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詞語
拼音 yú bǐng
注音 ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ
詞語解釋

◎ 鱼饼 yúbǐng

(1) [fish cake]∶一种扁平的鱼丸

(2) [chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

網絡釋義

鱼饼

  • 鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。
  • 鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。