Meaning of word 学士羹
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Word
Pinyin xué shì gēng
Phonetic Notation ㄒㄩㄝˊ ㄕˋ ㄍㄥ
word Meaning
1.即羊眼羹。
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学士羹

  • 本菜肴出自《清异录》。据陶谷说，五代时的窦俨（后晋天福年间中进士，后周显得年间拜翰林士），曾患眼疾，几乎失明，有一位良医劝他常食羊眼，不久眼疾痊愈。从此窦俨终生食用羊眼，眼疾未再犯，其家人称为“双晕羹”。