Meaning of word 水晶鲙
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Word
Pinyin shuǐ jīng kuài
Phonetic Notation ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
word Meaning
  • 亦作“水晶脍”。
    • Meaning in Internet

    水晶鲙

  • shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 水晶鲙
  • 亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”