水晶鲙 詞語的意思
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詞語
拼音 shuǐ jīng kuài
注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
詞語解釋
  • 亦作“水晶脍”。
    • 網絡釋義

    水晶鲙

  • shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 水晶鲙
  • 亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”