Meaning of word 焙茶
Writing Sheet
Word
Pinyin bèi chá
Phonetic Notation ㄅㄟˋ ㄔㄚˊ
word Meaning
烘制茶叶。
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焙茶

  • 焙茶又称制茶（炒茶） 即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。
  • 焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。