Meaning of word 皂化
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Word
Pinyin zào huà
Phonetic Notation ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ
word Meaning

◎ 皂化 zàohuà

[saponify] 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

Meaning in Internet

皂化

  • 皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。