Meaning of word 阳春面
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Word
Pinyin yáng chūn miàn
Phonetic Notation ㄧㄤˊ ㄔㄨㄣ ㄇㄧㄢˋ
word Meaning
1.不附加菜肴的汤面。又称光面。
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阳春面

  • 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
  • 出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。