阳春面 詞語的意思
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詞語
拼音 yáng chūn miàn
注音 ㄧㄤˊ ㄔㄨㄣ ㄇㄧㄢˋ
詞語解釋
1.不附加菜肴的汤面。又称光面。
網絡釋義

阳春面

  • 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
  • 出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。