Meaning of word 霉菌
Writing Sheet
Word
Pinyin méi jūn
Phonetic Notation ㄇㄟˊ ㄐㄩㄣ
word Meaning

◎ 霉菌 méijūn

[mould] 真菌,尤指毛霉目的真菌

Meaning in Internet

霉菌

  • 霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。