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冻结 词语的意思
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词语
拼音
dòng jié
注音
ㄉㄨㄙˋ ㄐㄧㄝ ˊ
词语解释
◎
冻结
dòngjié
(1)
[freeze;congeal]
(2)
由于冷却而冻成冰
水冻结成冰
(3)
比喻人员、资金等停止流动或变动
解除冻结款项的另一步骤
网络释义
冻结 (汉语词语)
冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度(一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下),使食品中的大部分水分冻结成冰晶体,以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分,从而延长食品的保质期。