冻结 詞語的意思
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詞語
拼音 dòng jié
注音 ㄉㄨㄙˋ ㄐㄧㄝ ˊ
詞語解釋

◎ 冻结 dòngjié

(1) [freeze;congeal]

(2) 由于冷却而冻成冰

水冻结成冰

(3) 比喻人员、资金等停止流动或变动

解除冻结款项的另一步骤

網絡釋義

冻结 （汉语词语）

  • 冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度（一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下），使食品中的大部分水分冻结成冰晶体，以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分，从而延长食品的保质期。