布丁 词语的意思
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词语
拼音 bù dīng
注音 ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ
英语pudding (loanword)​
法语pouding
德语Pudding (S)​
词语解释

◎ 布丁 bùdīng

[pudding] 一种煮熟或烤熟的不甜的软质食品,通常以一种禾谷为基础,其结构似牛奶蛋糊,可当一道主菜或副菜

网络释义

布丁 （西餐食品）

  • “布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
  • 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。