布丁 詞語的意思
字帖
詞語
拼音 bù dīng
注音 ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ
英語pudding (loanword)​
法語pouding
德語Pudding (S)​
詞語解釋

◎ 布丁 bùdīng

[pudding] 一种煮熟或烤熟的不甜的软质食品,通常以一种禾谷为基础,其结构似牛奶蛋糊,可当一道主菜或副菜

網絡釋義

布丁 （西餐食品）

  • “布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
  • 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。