熟食 词语的意思
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词语
拼音 shú shí
词语解释

熟食 shúshí

[cooked food] 多指已烹调的供出售的熟肉食

网络释义

熟食

  • 熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。
  • 2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。