熟食 詞語的意思
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詞語
拼音 shú shí
注音 ㄕㄨˊ ㄕˊ
英語cooked food, prepared food, deli food
法語aliments précuits
德語Fertiggericht, gegart essen
詞語解釋

◎ 熟食 shúshí

[cooked food] 多指已烹调的供出售的熟肉食

網絡釋義

熟食

  • 熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
  • 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。