酱豆腐 词语的意思
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词语
拼音 jiàng dòu fǔ
注音 ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词语解释

◎ 酱豆腐 jiàngdòufu

[fermented bean curd] 即豆腐乳

网络释义

酱豆腐

  • 酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。