酱豆腐 詞語的意思
字帖
詞語
拼音 jiàng dòu fǔ
注音 ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
詞語解釋

◎ 酱豆腐 jiàngdòufu

[fermented bean curd] 即豆腐乳

網絡釋義

酱豆腐

  • 酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。