团粉 詞語的意思
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詞語
拼音 tuán fěn
注音 ㄊㄨㄢˊ ㄈㄣˇ
詞語解釋
烹调用的淀粉，多用绿豆或芡实制成，也叫粉团。
網絡釋義

团粉

  • 团粉，即烹调时勾芡用的淀粉，又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。