死面 詞語的意思
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詞語
拼音 sǐ miàn
注音 ㄙˇ ㄇㄧㄢˋ
詞語解釋

◎ 死面 sǐmiàn

[unleavened dough] 和好的面未经发酵

死面饽饽

網絡釋義

死面

  • 死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。