白案 詞語的意思
字帖
詞語
拼音 bái àn
注音 ㄅㄞˊ ㄢˋ
詞語解釋

◎ 白案,白案儿 bái’àn,bái’ànr

[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作

網絡釋義

白案

  • 白案是指餐饮行业中对于制作面点的工作。