糖霜 詞語的意思
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詞語
拼音 táng shuāng
注音 ㄊㄤˊ ㄕㄨㄤ
詞語解釋
白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》，载糖霜起源及制作食用之法颇详。
網絡釋義

糖霜

  • 在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。